Pão de Mel

Uma boa dica para lembrancinha de Natal!!!

Pão de Mel Dourado

Ingredientes:

1 1/2 xícara de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara de mel

1/2 xícara de açucar

1 xícara de leite

4 gemas

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 claras em neve

1 colher (sopa) de especiarias moídas (noz-moscada, cravo, canela)

Cobertura:

Chocolate Cobertura ao leite

Preparo:

Aqueça em fogo baixo a manteiga com o chocolate em pó, o mel e o leite.

Bata na batedeira as gemas com o açúcar, até obter uma gemada clara.

Ainda na batedeira despeje aos poucos a mistura aquecida de mel.

Acrescente a farinha, o fermento e as especiarias.

Por último as claras em neve, misturando-as delicadamente.

Coloque em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga.

Asse em forno médio pré aquecido por cerca de 30 minutos.

Retire do forno, coloque chocolate picado em cima.

Esparrame com uma espátula, com o calor o chocolate derrete.

Se preferir, espere esfriar, corte com cortador redondo ou quadrado e banhe um a um como bombom (Eu coloquei recheio de brigadeiro).

Decore com frutas secas.( usei pó comestível dourado com álcool de cereais e borrifador)

Abraços,

Paula Amanda