A Akemi como já disse no post anterior, está promovendo uma comemoração acerca dos 100 anos da Imigração Japonesa para o Brasil e as blogueiras de plantão que quiserem participar enviando suas receitas é só dar uma olhadinha nas regras aqui!
A minha receita já foi postada anteriormente, mas usarei a mesma porque é uma das receitas que mais gosto e acho que uma da mais antigas do caderninho da minha mãe!!!!
KARINTO
3 COPOS (TIPO AMERICANO) DE FARINHA DE TRIGO
3 COLHERES (SOPA) AÇUCAR
3 COLHERES (CAFÉ) DE FERMENTO EM PÓ
½ COLHER (CAFÉ) DE SAL
3 COLHERES (SOPA) DE GERGELIM PRETO OU BRANCO
1 COPO (TIPO AMERICANO) DE ÁGUA
JUNTE TODOS OS INGREDIENTES E AMASSAR BEM, ESTENDER COM ROLO DE MACARRÃO ATÉ FICAR BEM FINO, CORTAR EM TIRAS CURTINHAS E FRITAR EM BASTANTE ÓLEO.
DICA: DEPOIS QUE ESTICAR A MASSA, POLVILHE BASTANTE FARINHA DE TRIGO POR CIMA E ENROLE PARA FICAR MAIS FÁCIL DE CORTAR EM TIRAS (COMO SE FOSSE CORTAR COUVE SABE?), DEPOIS ESPANE A FARINHA PEGANDO UM POUQUINHO DE TIRINHAS NA MÃO E CHACOALHANDO PARA TAMBÉM SOLTAR AS TIRAS.
MOLHO DE SHOYU DO KARINTO
½ COPO (TIPO AMERICANO) DE AÇUCAR
½ COPO (TIPO AMERICANO) DE SHOYU
1 COLHER (SOPA) RASA DE AJI-NO-MOTO
FEVER POR 5 MINUTOS.
DEPOIS DE TUDO FRITO COLOCAR EM UMA ASSADEIRA E JOGAR O MOLHO POR CIMA MISTURANDO DELICADAMENTE PARA NÃO QUEBRAR AS TIRINHAS, LEVAR AO FORNO QUENTE POR 3 MINUTOS APENAS PARA O MOLHOR SECAR UM POUQUINHO.
Essa receita rende uma assadeira média (quase grande)!
Essa receita rende uma assadeira média (quase grande)!
Abraços,
Paula Amanda
